Cum alegem cerealele integrale sanatoase

Dintre toate tipurile de cereale, cele mai sanatoase sunt, daca nu stiai deja, cele integrale.

Citeste pe eticheta procentul de fibre!
Cerealele integrale nu sunt macinate sau rafinate si isi pastreaza in totalitate fibrele, proteinele, vitaminele si mineralele. Aceste, spre deosebire de cele cu zahar, cu ciocolata, cu miere si de cele expandate, au un index glicemic scazut si nu ingrasa. Pe eticheta cerealelor este precizat de obicei procentul de fibre pe care il contin. Cele mai recomandate sunt cerealele cu 3-12% fibre.

Cele de tip musli pot contine conservanti
Musli-ul, amestecul de fulgi de ovaz, de fructe deshidratate si de seminte, aduce micului dejun un plus de vitamine si de minerale. Nici in acest amestec nu ar trebui sa existe zahar sau ciocolata daca vrem sa ne hranim sanatos. Uneori, fructele uscate sunt conservante cu sulfiti. Ei nu ar trebui sa se regaseasca in compozitia unor cereale sanatoase!